DELICIOSAS RECEITAS DE CHÁ DA TARDE

Organizar um chá da tarde é uma ótima forma para reunir a família e amigos para uma celebração ou simplesmente para que possam ficar próximos.

Confira a seguir algumas ideais de deliciosas receitas que podem estar presentes nesta refeição e já planeje o próximo encontro!

chá da tarde
Imagem de Jess Watters por Pixabay

Quase que uma cerimônia, o chá da tarde está presente como uma tradição para muitas famílias desde o século XIX. Alguns supõem que este costume começou a se estabelecer por meio da duquesa de Bedforde, Anna Maria Russel, que quando chegava perto das 17h da tarde, sentia forme e pedia para que lhe fosse servido um chá e alguns quitutes. Com isto, preparar a mesa de chá se popularizou por toda a Inglaterra e hoje, inclusive no Brasil, diversas pessoas não deixam de fazer uma pausa para esta refeição e abastecer as energias para o restante do dia.

Além disto, organizar um chá da tarde é uma ótima forma para reunir os amigos e a família para uma boa conversa.

Pensando nisto, separamos algumas deliciosas receitas que podem ser incluídas em seu chá da tarde. Confira!

SALGADOS

TORTA DE LEGUMES

Ingredientes

Para o recheio

  • ½ xícara de ervilhas frescas cozidas;
  • 1 cenoura picada um cubos pequenos;
  • 2 tomates picados sem semente;
  • 1 abobrinha ralada;
  • ½ xícara de cheiro-verde picado;
  • Sal e orégano à gosto.

Para a massa

  • 2 xícaras de leite;
  • 2 ovos;
  • ½ xícara de óleo
  • 2 xícaras de farinha de trigo;
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó;
  • 1 colher (chá) de sal;
  • 1 colher (chá) de orégano;
  • 2 colheres (sopa) de parmesão ralado.

Modo de preparo

Para o recheio

  • Misture todos os ingredientes e reserve.

Para a massa

  • Em um liquidificador, bata o leite, os ovos e o óleo;
  • Acrescente a farinha aos poucos enquanto o liquidificador bate a massa;
  • Adicione o fermente, o orégano e bata novamente;
  • Em uma forma untada, adicione metade da massa;
  • Adicione o recheio e cubra com o restante da massa;
  • Polvilhe o queijo parmesão e leve ao forno médio pré-aquecido por cerca de 40 minutos.

LANCHE NATURAL DE RICOTA COM ESPINAFRE

Ingredientes

  • 2 fatias de pão de forma;
  • 2 colher (sopa) de ricota;
  • 3 colheres (sopa) de espinafre cozido e temperado a gosto;
  • 2 rodelas de tomate;
  • Orégano e salsinha a gosto.

Modo de preparo

  • Adicione todos os ingredientes no pão de forma e sirva.

DOCES

BOLO DE FUBA COM GOIABADA E ERVA-DOCE

bolo
Imagem de Ulrike Leone por Pixabay

Ingredientes

  • 1 xícara de fubá;
  • 1 xícara de farinha de trigo;
  • ½ xícara de óleo;
  • 1 xícara de açúcar;
  • 1 colher (sobremesa) de fermento em pó;
  • 1 ovo;
  • 1 pitada de sal;
  • 1 xícara de leite;
  • 1 colher (chá) de erva doce;
  • 1 xícara de goiabada picada em cubos.

Modo de preparo

  • Em um recipiente, adicione o fubá, a farinha de trigo, o óleo, o açúcar, o sal, o fermento, o ovo e o leite;
  • Misture bem até a massa ficar homogênea;
  • Adicione a erva doce e a goiabada, mexa e acrescente a massa em uma forma untada;
  • Leve ao forno médio pré-aquecido por cerca de 35 minutos.

BOLO DE MAÇÃ COM CANELA

Ingredientes

  • 3 maçãs;
  • 1 xícara de óleo;
  • 3 ovos;
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 ½ de açúcar;
  • 1 colher (chá) de canela em pó;
  • 1 colher (sopa) de fermento

Modo de preparo

  • Descasque 2 1/2 maçãs, pique-as em cubinhos e reserve;
  • Com a maçã restante, corte em fatias finas e reserve;
  • Em um liquidificador, adicione as maçãs picadas e bata com os ovos e o óleo até a mistura ficar homogêneas;
  • Despeje a mistura em um recipiente e acrescente o açúcar, a farinha, o fermento e a canela e bata na batedeira;
  • Unte uma forma, adicione a massa e acrescente por cima as fatias de maçã (é preferível acrescentar algumas gotas de limão para evitar que elas fiquem escuras);
  • Leve ao forno médio pré-aquecido por cerca de 40 minutos.
  • Depois de assado, polvilhe um pouco de açúcar e canela.

BISCOITO AMANTEIGADO COM AÇÚCAR MASCAVO

Ingredientes

  • 1 ¼ xícara de farinha de trigo;
  • 4 colheres (sopa) de açúcar mascavo;
  • ½ colher (chá) de canela em pó;
  • ½ xícara de manteiga;
  • Algumas gotas de essência de baunilha.

Modo de preparo

  • Em um recipiente médio, adicione a farinha, o açúcar e a canela. Acrescente a manteiga e misture até formar uma farofa homogênea;
  • Forme uma bola e amasse-a com as mãos até adquirir uma consistência macia;
  • Em uma superfície com um pouco de farinha, abra a massa e corte os biscoitos da maneira que desejar;
  • Leve os biscoitos ao forno pré-aquecido por cerca de 25 minutos.

BEBIBAS

CHÁ

chá
Imagem de congerdesign por Pixabay

Para fazer um bom chá, dê preferência as ervas naturais, pois elas apresentam mais sabor e propriedades terapêuticas. Para que o chá seja feito da maneira correta, jamais ferva as folhas com a água – primeiro ferva a água, adicione as ervas e deixe em infusão por cerca de 10 minutos. Assim o chá ficará muito mais saboroso e terá suas características preservadas.

CHIMARRÃO

Ingredientes

  • 2/3 de uma cuia de erva-mate;
  • Água quente.

Modo de preparo

  • Preencha 2/3 de uma cuia com mate;
  • Faça um montinho em um dos lados da cuia e acrescente água quente até completar a cuia;
  • Aguarde cerca de 5 minutos antes de beber para a erva puxar a água.

TERERÊ

Ingredientes

  • 2 limões Taiti;
  • 15 mL de suco de limão cravo;
  • 15 mL de suco de limão Taiti;
  • Açúcar ou mel à gosto;
  • 100 mL de água;
  • 180 mL de água morna;
  • Camomila, erva mate e gelo à gosto.

Modo de preparo

  • Corte os limões em rodelas;
  • Junto com os sucos de limão e os limões em rodelas soque com a água, e o açúcar (o mel);
  • Acrescente a erva mate na cuia;
  • Adicione a água morna e deixe descansar por alguns minutos até que a erva puxe a água;
  • Decore com camomila e acrescente o gelo.

Tenho certeza que essas receitas irão te inspirar a fazer um caprichado e delicioso chá da tarde para seus amigos e familiares. Sabor e boas risadas estarão garantidos!